Il programma di Sala Solari del 31 gennaio e dell’1 e 2 febbraio

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Il programma di Sala Solari del 31 gennaio e dell’1 e 2 febbraio
19 Gennaio 2019

SALA SOLARI

GIOVEDÌ 31 GENNAIO 2019

 

Mostra Carapelli for Art. Il gusto premia l’arte

Arte dell’extra vergine e arte contemporanea. L’iniziativa di Carapelli Firenzeall’insegna della qualità per celebrare i 125 anni di fondazione dell’azienda, con le opere della prima edizione del Premio Carapelli for Artesposte nel chiostro di Palazzo delle Stelline.

 

Ore 19.15

Vernissage. Mostra Carapelli for Art

VENERDÌ 1 FEBBRAIO 2019

 

ORE 11.30

CARAPELLI – LE ORIGINI. STORIE DI MAESTRI OLEARI

Le Origini raccontano le eccellenze olearie nostrane attraverso le storie di selezionati Maestri Oleari e delle tradizioni

legate ai loro territori: storie di qualità, di territorialità, di arte olearia e di vita, che aggiungono il valore umano a quello

dell’olio extra vergine italiano.

 

Con la partecipazione di:

Igor Boccardo, Direttore Business Unit Italia Carapelli Firenze Spa

Anna Cane, Scientific Public Affairs Carapelli Firenze Spa

Matteo Sala, Direttore Marketing Carapelli Firenze Spa

Interverranno anche i Maestri Oleari selezionati per il progetto Carapelli – Le Origini

 

 

ORE 12.15

TOSCANO IGP, TERRA DI BARI DOP E OLIO DI CALABRIA IGP

ASSAGGIO IN PUREZZA DEGLI OLI CARAPELLI – LE ORIGINI

Presentazione prodotti e degustazione guidata dei tre prodotti Carapelli Le Origini

A cura di: Marzia Migliorini, Sensorial Specialist Carapelli Firenze Spa

 

 

ORE 13.00

GLI OLI CARAPELLI – LE ORIGINI INTERPRETATI IN RICETTE INEDITE

Show Cooking e degustazione ricette a cura dello chef Fabrizio Rivaroli, con buffet conclusivo.

EVENTO RISERVATO: MASSIMO 30 PERSONE

 

 

SABATO 2 FEBBRAIO 2019

Ore 10.00

A tu per tu con i territori. Gli oli della Basilicata

Sessione di assaggio dedicata gli oli lucani, con presentazione dello speciale “I pesci nuotano nell’olio”.

A cura della Regione Basilicata, con la presenza dell’assaggiatore Giovanni Lacertosa

 

 

Ore 11.30

A tu per tu con i territori. Oli dal mondo

Sessione di assaggio di oli provenienti daSpagna, Grecia,Tunisia,Marocco,Turchia,Cile, Argentina, Australia,California, Giappone

A cura di Marcello Scoccia, Capo panel e vicepresidente Onaoo

 

Ore 14.30

Odori, profumi e parole. Gli oli di famiglia, gli oli responsabili

Tre sessioni di assaggio a cura di Mimmo Lavacca, Associazione Terrasud, e Antonio Giampietro, Associazione Olio ResponsAbile

Orari delle tre sessioni: ore 14.30 – 16.00 – 17.30