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immagine Il futuro è nel grembo dell’oliva

Sono tante le cartoline realizzate per lanciare la quinta edizione di Olio Officina Festival. Quella che vedete è la cartolina numero sette. L’appuntamento, lo ricordiamo, è dal 21 al 23 gennaio 2016. A Milano, nelle sale e nel chiostro di Palazzo delle Stelline. Ci si può già iscrivere. L’hashtag è #oof2016

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4 Dicembre 2015
immagine Il futuro è uno spartialbero

Sempre nl nome dell’avanguardia, il tema trainante della quinta edizione di Olio Officina Festival. L’appuntamento, lo ricordiamo, è per gennaio 2016, dal 21 al 23 a Milano. E’ già possibile iscriversi e partecipare. Intanto, nell’attesa, presentiamo la sesta cartolina di lancio, con l’illustrazione di Valerio Marini

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21 Novembre 2015
immagine Con l’olio si vola

Tante le cartoline che annunciano Olio Officina Festival 2016. Si sta lavorando intensamente per preparare la quinta edizione, in programma come al solito per fine gennaio. Intanto, nel frattempo, il piacere di condividere con voi la creatività di Valerio Marini. E’ proprio una bella cartolina, non è così?

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22 Ottobre 2015
immagine Avanguardia, a oof2016

Ogni nuova edizione è sempre una grande attesa. A Milano, la tre giorni dedicata all’olio e ai condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato, si ripresenta con un grande carico di novità. E così, mentre si aspetta con grande curiosità il programma 2016, vi anticipiamo qualcosa. Non molto, perché l’attesa è fatta anche di continui […]

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20 Ottobre 2015
immagine E’ tempo di Olio Officina Anteprima

Appuntamento a Recanati, il 25 e il 26 settembre. Una due giorni per presentare la quinta edizione di Olio Officina Festival, ma anche quale occasione per una serie di incontri nella città che ha dato i natali al celebre poeta Giacomo Leopardi. Si affronteranno temi nuovi come la cucina di campagna e il ruolo degli […]

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22 Settembre 2015
immagine Le forbici per vestire gli abiti del futuro

Pronta la nuova cartolina per il lancio della quinta edizione di Olio Officina Festival, grande happening in programmazione a Milano dal 21 al 23 gennaio 2016. L’illustrazione è di Valerio Marini

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31 Agosto 2015
immagine L’oliva diventa un puzzle

La terza cartolina di Olio Officina Festival 2016 con l’illustrazione di Valerio Marini e la grafica realizzata da Alberto Martelli. L’appuntamento è per i giorni 21, 22 e 23 gennaio 2016

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11 Agosto 2015
immagine Inno ai bicchieri dell’olio

Un’altra cartolina per lanciare la quinta edizione di Olio Officina Festival 2016, in programma a Milano dal 21 al 23 gennaio, presso il Palazzo delle Stelline. L’illustrazione è di Valerio Marini, la grafica di Alberto Martelli

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24 Luglio 2015
immagine La cartolina di oof 2016

E’ tutto pronto per il lancio della quinta edizione di Olio Officina Festival. L’illustrazione è di Valerio Marini, la grafica di Alberto Martelli. Potete notare il nuovo logo, più essenziale, del festival; e noterete pure che è stata eliminata la parola Food. Il tema della quinta edizione è “Avanguardia. L’olio del futuro”. L’appuntamento come sempre […]

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15 Maggio 2015
immagine I Premi Olio Officina 2015

Come di consueto ogni anno, nell’ambito di Olio Officina Food Festival vengono assegnati i premi alle personalità che si sono distinte per il loro operato e per l’impegno nel cercare vie nuove da percorrere. Hanno ricevuto quest’anno il prestigioso riconoscimento Massimo Occhinegro, Alfonso Pascale, Rosalia Cavalieri, Noureddine Ouazzani, Carlos Solito e il gruppo di Coltura […]

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27 Gennaio 2015
immagine Le Forme dell’Olio 2015

E’ la Puglia la regione trainante per il miglior abbigliaggio. Il concorso di packaging e innovazione organizzato da Olio Officina, giunto alla sua seconda edizione, ha i suoi vincitori. Le premiazioni sabato 24 gennaio a Milano, nell’ambito di Olio Officina Food Festival Saranno consegnati a Milano, in occasione di Olio Officina Food festival 2015, i […]

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25 Gennaio 2015
immagine Olio in cucina, chef a confronto

Cucina fusion, classica e popolare protagoniste del peculiare dialogo a Olio Officina Food Festival condotto da Carlo Spinelli, critico enogastronomico, viaggiatore e scrittore. In primo piano il rapporto tra l’olio e la ristorazione, rappresentata in prima battuta da Alessandro Negrini de “Il luogo di Aimo e Nadia”, prestigioso contributor della cucina italiana. “Aimo e Nadia […]

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24 Gennaio 2015
immagine Un volo tra romanzo e favola

Uno scrittore capace di affascinare il lettore in un viaggio tra generi letterari diversi che culminano nella favola. Così Daniela Marcheschi ha presentato Guido Conti, autore del romanzo “Il grande Po” e della fiaba “Il volo felice della cicogna Nilou”. Uno scrittore capace di affascinare il lettore in un viaggio tra generi letterari diversi che […]

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23 Gennaio 2015
immagine Tappo anti-rabbocco: un forum con produttori e ristoratori

Tappo anti-rabbocco: qual è lo stato dell’arte oggi e quali prospettive dopo l’entrata in vigore lo scorso 23 novembre della specifica normativa? Tappo anti-rabbocco: qual è lo stato dell’arte oggi e quali prospettive dopo l’entrata in vigore lo scorso 23 novembre della specifica normativa? Se ne è parlato poco fa a Olio officina food festival […]

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23 Gennaio 2015
immagine Nuove prospettive per i blend

L’olio è un progetto, di cui il blend può costituire un aspetto importante se rientra all’interno di una strategia di valorizzazione. L’olio è un progetto, di cui il blend può costituire un aspetto importante se rientra all’interno di una strategia di valorizzazione. E’ emerso oggi dall’incontro a Olio Officina Food Festival condotto da Luigi Caricato […]

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23 Gennaio 2015
immagine Blendmaster all’opera

A Olio Officina Food Festival oggi pomeriggio un nuovo curioso format: una oil experience dedicata al grande pubblico per comprendere come si progetta un blend da oli con caratteristiche diverse. A Olio Officina Food Festival oggi pomeriggio un nuovo curioso format: una oil experience dedicata al grande pubblico per comprendere come si progetta un blend […]

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23 Gennaio 2015
immagine Il primo atlante dell’Italia dell’olio

Grande interesse per la presentazione dell’”Atlante degli oli italiani” di Luigi Caricato, edito da Mondadori. Grande interesse per la presentazione dell’”Atlante degli oli italiani” di Luigi Caricato, edito da Mondadori. 260 pagine sulla storia d’Italia a partire da un’inedita geografia degli oli, corredata da mappe e da splendide illustrazioni. Una mappatura rigorosa frutto di un […]

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23 Gennaio 2015
immagine Le virtù degli oli da seme

L’olio ha mille sfaccettature, alcune poco conosciute. Stiamo parlando dell’universo degli oli da seme, che a Olio Officina Food Festival è stato approfondito nella particolare degustazione condotta da Anna Cane, con oli da seme Zucchi. L’olio ha mille sfaccettature, alcune poco conosciute. Stiamo parlando dell’universo degli oli da seme, che a Olio Officina Food Festival […]

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23 Gennaio 2015
immagine Il Garda dop brilla per l’olioturismo

Garda day per celebrare i traguardi dell’olio extravergine Garda dop, presenza storica a Olio Officina Food Festival. Garda day per celebrare i traguardi dell’olio extravergine Garda dop, presenza storica a Olio Officina Food Festival. “L’olio extra vergine Garda Dop è un miracolo italiano perché vede unite in uno sforzo comune ben tre regioni e quattro […]

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22 Gennaio 2015
immagine Focus sulle virtù dell’aceto balsamico di Modena

Sempre più consumatori nel mondo acquistano aceto balsamico di Modena, uno dei prodotti di punta del “made in Italy”, protagonista a Olio Officina Food Festival delle degustazioni condotte da Giulia Gibertoni e Alberto Ferrari, dell’acetaia Cremonini, per favorire una conoscenza più approfondita di questo prodotto a denominazione. Sempre più consumatori nel mondo acquistano aceto balsamico […]

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22 Gennaio 2015
immagine Vinci con i video di Coltura&Cultura

La proiezione di 22 video alla scoperta dei prodotti della nostra agricoltura e un inedito concorso per premiare chi, nei tre giorni di Olio Officina Food Festival, realizzerà la recensione più originale dei filmati. La proiezione di 22 video alla scoperta dei prodotti della nostra agricoltura e un inedito concorso per premiare chi, nei tre […]

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22 Gennaio 2015
immagine Monini apre le porte all’olio sostenibile

Monini in prima linea per ridurre l’effetto serra. Monini in prima linea per ridurre l’effetto serra. Stamane a Olio Officina Food Festival sono stati presentati i risultati dello studio completo sul ciclo di vita per definire l’impronta carbonica (Carbon Footprint) di due tra i suoi oli extra vergine d’oliva più pregiati: il Bios e l’Umbria […]

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22 Gennaio 2015
immagine Un libro dedicato all’Italia in positivo

Esiste un’Italia con tempra morale, che agisce animata da serietà e tenacia. Il libro “Da un’altra Italia” di Laura Bosio e Bruno Nacci Esiste un’Italia con tempra morale, che agisce animata da serietà e tenacia. Il libro “Da un’altra Italia” di Laura Bosio e Bruno Nacci, edito da Utet, ha il pregio di farla uscire […]

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22 Gennaio 2015
immagine L’olio estremo si racconta a Olio Officina Food Festival

Flash puntati su un’Italia olivicola biodiversa, che osa. Flash puntati su un’Italia olivicola biodiversa, che osa. In primo piano oggi pomeriggio storie di produttori di frontiera e poco conosciute, di cui si parla anche e finalmente nel nuovo “Atlante degli oli italiani” di Luigi Caricato, edito da Mondadori. Un esempio emblematico è la rinascita di […]

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22 Gennaio 2015
immagine Quale libero arbitrio?

A Olio Officina Food Festival di scena lo scrittore Antonio Pascale e l’astrofisico Amedeo Balbi per rappresentare la delicata relazione tra materia, mente e libertà. A Olio Officina Food Festival di scena lo scrittore Antonio Pascale e l’astrofisico Amedeo Balbi per rappresentare la delicata relazione tra materia, mente e libertà. La domanda alla base di […]

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22 Gennaio 2015
immagine Alquimie con oli aromatici firmate da Marco Bistarelli e Ranieri

Tartufo bianco, tartufo nero, limone, basilico e peroncino: cinque bouquet aromatici nell’olio extra vergine di oliva che l’azienda Ranieri ha ideato per menù speciali, presentati in anteprima a Olio Officina Food Festival. Tartufo bianco, tartufo nero, limone, basilico e peroncino: cinque bouquet aromatici nell’olio extra vergine di oliva che l’azienda Ranieri di Città di Castello, […]

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22 Gennaio 2015
immagine Un annullo filatelico per l’olio

Poste Italiane partecipa alla quarta edizione di Olio Officina Food Festival. Tutti i collezionisti potranno ottenere l’annullo della corrispondenza con un timbro dedicato alla cultura olearia. Chi non potrà esserci a Milano può richiedere la bollatura all’ufficio filatelico dove è disponibili per 60 giorni Venerdì 23 gennaio Poste Italiane partecipa a Olio Officina Food Festival […]

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19 Gennaio 2015
immagine La giornata di sabato 24 gennaio

Un ricco programma quello della giornata conclusiva della tre giorni di Olio Officina Food Festival. Molto Eros, tanto Olio, e anche un po’ di Olive. E poi, sul palco, i vincitori del concorso Le Forme dell’Olio dedicato al packaging degli oli da olive, ma anche le oliere d’artista, di tutto un po’ SABATO 24 GENNAIO […]

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15 Gennaio 2015
immagine La giornata di venerdi 23 gennaio

Un programma molto ricco il secondo giorno di Olio Officina Food Festival. Tra i temi: i tappi antirabbocco obbligatori per le bottiglie d’olio nei ristoranti, le prove pratiche di blend, la frittura, gli spot pubblicitari, le olive da tavola, l’eros in cucina, l’olio e l’architettura e molto altro ancora VENERDI 23 GENNAIO 2015 SALA LEONARDO […]

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14 Gennaio 2015
immagine La giornata di giovedi 22 gennaio

L’esordio della quarta edizione di Olio Officina Food Festival non manca di sorprese. Tra queste una originale sala sensoriale che ricrea emozioni forti, come se ci si immedesimasse nel tessuto vivo dell’oliveto e del frantoio. Molte altre le novità GIOVEDI 22 GENNAIO 2015 SALA LEONARDO Conduce: Luigi Caricato L’ANTICAMERA Ore 14.30Da un’altra Italia. Il racconto […]

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13 Gennaio 2015
immagine Eros nel chiostro. Xilografi che incidono in grande

Quattordici artisti hanno accettato di dare immagine a questa relazione, affrontandola anche in maniera ironica. Comune è stata l’idea che sia l’eros sia l’olio abbiamo, per loro stessa natura, la capacità di intercedere, di legare e all’opposto di sciogliere   Milano – Si inaugura il 22 gennaio, alle 18.30, al Palazzo delle Stelline, la mostra […]

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11 Gennaio 2015
immagine 15 gennaio, conferenza stampa di presentazione ooff 2015

Alle ore 11.30 in sala Solari, sempre a Palazzo delle Stelline, teatro dell’evento, con tante sorprese. A Milano, in corso Magenta 11 La CONFERENZA STAMPA di presentazione della quarta edizione di OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL 2015 è prevista per giovedì 15 Gennaio ore 11:30: Palazzo delle Stelline – Sala Solari, in corso Magenta 61 a […]

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11 Gennaio 2015
immagine Che cos’è un’oliera per un artista?

Lo storico gruppo di Arte da mangiare mangiare Arte a Olio Officina Food Festival 2015, con tante proposte L’Associazione Culturale Arte da mangiare mangiare Arte sarà presente il 22, 23 e 24 gennaio 2015 all’Olio Officina Food Festival, manifestazione di eccellenza dedicata alla “cultura dell’olio” ideata da Luigi Caricato, che per la sua IV edizione […]

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9 Gennaio 2015
immagine Olio ed Eros: dalla sensazione al piacere come consapevolezza

A Olio Officina Food Festival 2015, nel pomeriggio di sabato 24 gennaio spazio alla psicoterapeuta Deborah Mazzanti. Anche l’olio da olive ci permette di ritrovare il piacere e la consapevolezza del nostro corpo nella relazione con l’altro Siamo una società che appare assolutamente senza costrizioni e limiti, e in essa l’eros dovrebbe essere libero e […]

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31 Dicembre 2014
immagine Extra vergini rispettosi dell’ambiente

La Carbon Foot Print nel mondo dell’olio extra vergine di oliva. La case history Monini giovedì 22 gennaio 2015, alle ore 11, nell’ambito di Olio Officina Food Festival Alla quarta edizione di Olio Officina Food Festival si parla di sostenibilità e, in particolare, di Carbon Foot Print. Di cosa si tratta? La CFP è un […]

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27 Dicembre 2014
immagine Dall’Eros all’olio

Chi è e che cos’è Eros, l’amore? Dal mondo del mito classico a quello della Bibbia, l’amore sacro e l’amor profano si incontrano di continuo con l’olio e i valori profondi che, al di là dell’ambito del cibo, gli vengono attribuiti. Amore, olio, senso del sacro e della vita, si intrecciano ponendo interrogativi ai quali […]

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21 Dicembre 2014
immagine Gli extra vergini Garda Dop a Olio Officina Food Festival

Giovedi 22 gennaio, giorno di apertura della manifestazione, ci sarà il Dop Garda Day. Al centro dell’attenzione il territorio con i suoi oliveti e i pregiati oli. Spazio all’oleoturismo, nuovo punto di forza sul quale il Consorzio dell’olio Dop garda sta lavorando L’Olio Garda Dop sarà protagonista di primo piano  il prossimo 22 gennaio a […]

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12 Dicembre 2014
immagine Eros nel chiostro

Tornano le xilografie giganti al Palazzo delle Stelline. Quindici artisti per Olio Officina Food Festival. L’appuntamento è a Milano, dal 22 al 24 gennaio 2015 Una grande mostra di xilografie. Grande in tutto, anche nella dimensione delle opere, le quali, obbligatoriamente, non possono essere inferiori a un metro di larghezza per due metri di altezza. […]

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30 Novembre 2014
immagine Erotic Oil numero sei

L’impareggiabile inventiva di Valerio Marini, questa volta gioca con il bicchiere ufficiale dell’assaggio dell’olio. L’olio alimenta l’eros

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30 Novembre 2014
immagine L’aceto balsamico a Olio Officina Food Festival

Nella giornata di apertura, giovedi 22 gennaio, si compirà un viaggio alla scoperta, anche sensoriale, di uno dei consimenti più prestigiosi che l’Italia possa vantare. Una tra le più prestigiose case produttrici a livello internazionale, l’Acetaia Giuseppe Cremonini svelerà un mondo tanto osannato ma non ancora del tutto conosciuto Sono aperte le iscrizioni. I posti […]

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30 Novembre 2014
immagine Le Forme dell’Olio 2015

Prosegue l’iniziativa per favorire una nuova ciultura del packaging nel campo degli oli da olive. Giunge alla seconda edizione il concorso organizzato da Olio Officina, la cui premiazione si svolgerà nell’ambito della quarta edizione del festival L’iniziativa è finalizzata a far crescere e migliorare la qualità di presentazione delle bottiglie, sensibilizzando così le aziende alla […]

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29 Novembre 2014
immagine Erotic oil numero cinque

La fervida immaginazione di Valerio Marini in una nuova cartoina in omaggio a Olio Officina Food Festival 2015. Il tema filo conduttore della quarta edizione del grande happening milanese: l’olio alimenta l’eros

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25 Novembre 2014
immagine Nasce Olio Officina Art

L’olio del futuro. Indetto un concorso per la realizzazione di un manifesto attraverso il quale delineare l’avvenire di un alimento unico, antico di sei millenni ma sempre nuovo qual è l’olio da olive. Il regolamento per chi intende partecipare IL REGOLAMENTO DEL PREMIO OLIO OFFICINA ART Art. 1 – FinalitàOlio Officina, organizzatrice di Olio Officina […]

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25 Novembre 2014
immagine L’olio abita i Paduli

Appuntamento con Olio Officina Anteprima domenica 5 ottobre. A San Cassiano, in provincia di Lecce, nel Parco dei Paduli. Riuniti e assorti tra gli olivi, tra musiche, canti, visioni e parole, in attesa della quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015 a Milano. Una giornata per celebrare l’olio da olive e il paesaggio salentino. […]

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3 Ottobre 2014
immagine Erotic oil numero quattro

Valerio Marini nella serie di cartoline di lancio della quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015. Nessuno manchi all’appuntamento

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26 Settembre 2014
immagine Hashtag:olioalimentaeros

E’ una rivoluzione nei linguaggi, al punto da arrivare a rimettere in discussione l’idea stessa di olio da olive quale ciascuno di noi si è fatta, o immaginata, finora. Un sincretismo di linguaggi e di stili che sta portando a un rinnovamento del settore, spingendolo a una rilettura e reinterpretazione dell’alimento olio extra vergine di […]

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1 Settembre 2014
immagine Erotic oil numero tre

Sempre il genio creativo di Valerio Marini con una cartolina in omaggio alla quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015: l’olio alimenta l’eros

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31 Agosto 2014
immagine Tutto cambia, nemmeno l’olio è più lo stesso

Si diffonde ormai a macchia d’olio la cartolina di Olio Officina Food Festival 2015. L’illustrazione è di Riccardo Stefanelli, la grafica di Alberto Martelli. Il tema ormai lo sanno tutti, anche le stesse olive: “L’olio alimenta l’eros” Olio Officina Food Festival è un percorso a più voci che abbraccia molteplici linguaggi espressivi. Siete pronti per […]

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30 Agosto 2014
immagine Erotic oil numero uno

In tema con il filo conduttore della quarta edizione di Olio Officina Food Festival, ecco la cartolina piccante di Valerio Marini

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28 Agosto 2014
immagine Alta cultura alimentare

Giuseppe Capano, chef presente a Olio Officina Food Festival sin dalla prima edizione, nel 2012, si cimenterà anche nella quarta edizione dell’happening oliandolo, con l’intrigante tema dell’eros “L’ho visto nascere e crescere e ho seguito la sua evoluzione fin dal primo anno insieme al suo padre ideatore, Luigi Caricato, con cui ho realizzato due libri […]

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27 Agosto 2014