Olio Officina per “Enovitis in campo”

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Olio Officina per “Enovitis in campo”
05/06/2015 0

Una nuova olivicoltura

L’olivicoltura italiana intende cambiare volto e darsi una spinta propulsiva per cambiare passo e strategia. Non c’è più tempo per l’immobilismo. Negli ultimi trent’anni si è assistito a una drastica riduzione del numero di olivi coltivati. Rispetto agli altri Paesi produttori, si è creduto meno nei nuovi impianti, e addirittura si sono avversati i sistemi intensivi, bocciandoli preventivamente, anzi rifiutandoli per partito preso, motivo per cui oggi si tenta in gran ritardo di adeguarsi alle nuove tecnologie e innovarsi, soprattutto puntando a piantare più olivi, e con nuovi criteri. Anche perché, con tutta onestà, va riconosciuto il fatto che l’Italia olivicola abbia finora attraversato un lungo e inoperoso periodo di grande decadenza.

IL PROGRAMMA

“Enovitis in campo”, sabato 6 giugno 2015, Marsala

Una nuova olivicoltura. Più moderna, funzionale e redditizia. 

Come è possibile razionalizzare la coltivazione e abbattere i costi di produzione senza venir meno a qualità e tipicità

Moderatore: Luigi Caricato, oleologo, direttore Olio Officina Magazine

Interventi di:

Verso una nuova olivicoltura sostemibile

Tiziano Caruso, docente presso il Dipartimento Colture arboree dell’Università di Palermo

Una strada nuova per l’olivicoltura italiana

Paolo Inglese, docente presso il Dipartimento di Colture arboree dell’Università di Palermo Università di Palermo

Un marchio regionale per trainare i mercati attraverso l’Indicazione geogfrafica protetta olio Sicilia

Maurizio Lunetta, presidente Comitato promotore dell’olio Igp Sicilia

Il Piano dei controlli per l’olio extra vergine di oliva Igp Sicilia

Lucio Monte, direttore generale Irvoss, l’Istituto Regionale Vini e Oli

 

Il ruolo dell’imprenditoria nel rilancio dell’olivicoltura e dell’elaiotecnica

Manfredi Barbera, presidente Cofiol, Consorzio Filiera Olivicolo

 

L’Italia, paese ad alta vocazione olearia, in una visione di sintesi regione per regione.

Presentazione del volume Atlante degli oli italiani, di Luigi Caricato, edizioni Mondadori

Luigi Caricato, oleologo, direttore Olio Officina Magazine

 

Iniziativa congiunta di Enovitis in campo e Olio Officina Magazine