OOF LIBRI

16/01/2018 0

Far conoscere lolio da olive in tutte le sue molteplici espressioni, partendo dalla più tenera età

 

La sfida più grande è essere chiari ed esaustivi, ricorrendo a un linguaggio che non sia segnatamente tecnico. Presentazione del volume di Lorenzo Cerretani, Lolio spiegato alle mie figlie, edito da Olio Officina.

 

Lorenzo Cerretani, oleologo;

Giovanni Lercker, Università di Bologna