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Olio Officina Festival 2017 di Valerio Marini

Olio Officina Festival 2017
di Valerio Marini

archivio illustrazioni

Milano, Palazzo delle Stelline, 01-03 Febbraio 2018, Settima edizione

Articoli

Olio d'oliva, tanta energia!

Energia. Olio in movimento. La macchina organizzativa della sesta edizione di Olio Officina Festival è in moto da mesi. L'appuntamento con la prossima edizione è come sempre a Milano, da giovedi 2 a sabato 4 febbraio 2017. Il tema prende le mosse dalla parola energia, intesa come forza, vigore, capacità di dare una svolta, andando oltre l'abusata affermazione "quieto come l'olio"

Pubblicato il 01 Dicembre 2016 da OOF

Dopo il grande successo delle passate edizioni, ora si è già pronti per la sesta edizione di Olio Officina Festival, il cui tema portante è ENERGIA. OLIO IN MOVIMENTO.

Energia è parola che evoca potenza fisica e vigore, forza. Dal tardo latino energīa, dal greco ἐνέργεια enérgeia. La parola energia è composta da energhḗs, che sta per ‘attivo, efficace’, e da érgon, ovvero ‘opera’.

L’energia va sempre associata al movimento. L’energia intesa come forza di carattere, ma anche energia come intenzione e voglia di cambiare. Energia come fermezza e capacità di essere incisivi e non demordere mai.

L’olio, inoltre, è anche (e soprattutto) energia in quanto fonte di calorie, in grado di dare una spinta propulsiva all’organismo: diventando così prestanza fisica, forza, efficienza. Nella dieta degli sportivi diventa essenziale il ricorso all’olio da olive, alimento nutraceutico, functional food.

L’olio, in quanto alimento ad alto contenuto calorico, si traduce in forza dei nervi e dei muscoli, in vigore fisico ed efficienza psicofisica. Così, allo stesso modo, diventa materia preziosa nella dieta dei bambini.

L’olio è “carburante” che ci restituisce uno stato di benessere. L’olio è “propellente” anche nella dieta degli anziani, perché restituisce l’appetito e conferisce maggiore palatabilità ai cibi.

Energia, dunque, intesa come potenza fisica e vigore: ovvero, quale impulso diretto ad agire con fermezza e determinazione, così da dare uno scossone a un comparto produttivo che appare fin troppo statico, ma anche energia – guardando al passato – per rievocare l’impiego non soltanto alimentare dell’olio, giacché destinato, un tempo, in particolare per l’illuminazione e quale fonte energetica.

Non ci resta che attendere l'arrivo della sesta edizione. Le date sono 2, 3 e 4 febbraio 2017. Il luogo: Italia, Milano. La sede: il Palazzo delle Stelline.