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immagine Il Premio Olivo della Strega ha dato i suoi frutti migliori

Ogni anno in provincia di Grosseto si da’ corso a un concorso oleario locale tra i più prestigiosi e qualificati, che richiama il celebre albero d’olivo di cui la scrittrice Bianca Garavelli ha dedicato un intenso racconto. Presentiamo gli esiti della XIX edizione Teatro della premiazione quest’anno è stato il comune di Semproniano. Tante le […]

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26/07/2013
immagine Sarde a beccafico. Ovvero: qui non si aggiunge, si somma

Cosa accade quando uno chef moderno, Ciccio Sultano, e uno scrittore capace di scavare nel profondo, Nicola Dal Falco, si incontrano? Partendo dalla ricetta del Maestro Martino coquo olim del Reverendissimo Monsignor Camorlengo et Patriarcha de Aquilieia, sembra che a tutto ormai si possa giungere Qui non si aggiunge, semmai si somma. È un clinamen […]

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17/07/2013
immagine Incontrarsi negli ulivi tra terra e cielo

“La compagnia degli ulivi non si accontenta di ancorarci tenacemente alla terra. Come nessun altro albero, l’ulivo e il suo frutto indirizzano al cielo”. Un saggio del professor Giorgio Barbaria pronunciato sabato 13 luglio a Ville San Sebastiano, frazione di Borgomaro in provincia di Imperia. Una iniziativa dell’associazione “TreeDream“ Sabato 13 luglio 2013 si è […]

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14/07/2013
immagine Ciccio Sultano: “Sto lavorando, come sempre…”

Dopo l’amore per la cucina di strada, ora è tempo della cucina illegale e della cucina di convento. Lo scrittore Nicola Dal Falco incontra lo chef del ristorante “Duomo” di Ragusa Ibla: “la sua nozione di lavoro è certamente pratica, ma priva sia d’ostentazione sia di faciloneria. Una nozione seria, ispirata, a tratti dura. Non […]

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05/07/2013
immagine Una “Camminata d’Arte tra gli Olivi”. Per ristorare l’anima

A Cavaion Veronese, in terra gardesana, presso l’uliveto e il frantoio dei Fratelli Turri. L’appuntamento è per domenica 7 luglio alle 17. Una iniziativa di Olio Officina Food Festival e Arte da mangiare mangiare Arte Una “Camminata d’Arte tra gli Olivi“, ecco la via della salvezza che affranca l’anima e la rende gioiosa, quasi una […]

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01/07/2013